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鱼杂锅

五加五左左

收录时间：2024-06-16 16:30:55 热度：680℃

鱼杂锅的做法

1张图片

“ 好吃忘不了。 ”

食材明细

主料

鱼杂 1斤

辅料

辣椒 3根
香菜 1把
葱姜水 1碗
姜 1块
蒜 5瓣

调料

啤酒 1罐
酱油 1勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

鱼杂锅的做法步骤

1
放入香菜。
2
加入一勺盐调味。
3
香菜切段。
4
倒入砂锅。
5
煮开撇去浮末。
6
一勺蚝油。
7
倒入葱姜水。
8
大火煮开。
9
倒入一罐啤酒。
10
一勺酱油。
11
加入一勺豆瓣酱。
12
煸炒。
13
放入辣椒段炒香。
14
放入姜蒜爆香。
15
热锅烧油。
16
切段。
17
螺丝椒3根。
18
鱼泡需要反复清洗，而后倒入葱姜水浸泡。
19
鱼籽和鱼白清洗干净了。
20
清水清洗干净。
21
鱼杂，有鱼泡，鱼籽和鱼白。

本次制作《鱼杂锅》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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