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开水冲鸡蛋
开水冲鸡蛋
一溪月
收录时间:2025-08-24 05:25:22 热度:7209℃
2张图片
“
开水冲鸡蛋,清热去火,简单方便。
”
食材明细
主料
柴鸡蛋
2个
辅料
沸水
适量
蜂蜜
一小勺
美食特点
甜香
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
开水冲鸡蛋的做法步骤
1
我喜欢的大大的鸡蛋花。喜欢香油的滴上几滴,又香又润。
2
成品。
3
待鸡蛋水温大约60左右,挖入一勺蜂蜜,轻轻拌匀。
4
立即用盘子扣上,焖盖5,6分钟。
5
冲好的鸡蛋水。不要用筷子搅动,要不然冲出来的鸡蛋花会碎散。
6
开水打圈冲入鸡蛋液里,这样鸡蛋熟的均匀。
7
打好的鸡蛋颜色很漂亮。电水壶里的水再次烧沸。
8
用筷子顺顺时针抽打。
9
鸡蛋打入碗里。
10
碗里倒沸水冲涮一下,这样碗就不会冰凉,水冲鸡蛋时,鸡蛋是凉的,碗是凉的,导到鸡蛋冲不熟。
11
柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。
本次制作《开水冲鸡蛋》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
家常菜
快手菜
早餐
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