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酸辣粉

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收录时间：2025-08-07 03:53:59 热度：2529℃

酸辣粉的做法

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食材明细

主料

土豆粉条 60克

辅料

食用油 2勺
生抽 2勺
香醋 1勺
葱末适量
蒜末适量
香菜末 适量
小米椒圈 适量

调料

辣椒面 半勺
花生碎 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

酸辣粉的做法步骤

1
用筷子捞起大口朵咦。
2
加入花生碎。
3
淋上热油。
4
加入辣椒面。
5
将粉条捞入碗中，加上适量的汤。
6
锅中水烧开下入粉条。
7
加入香醋。
8
加入生抽。
9
把以上香料装入碗中，加入食盐。
10
准备葱花、蒜末、香菜末和小米椒圈。
11
土豆粉条提前浸泡。

本次制作《酸辣粉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃重庆小吃

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