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“热汤面”黄豆面面条

香飘我家厨房
收录时间：2024-06-16 16:20:37      热度：8683℃
“热汤面”黄豆面面条的做法

  3张图片

“ 冬季来临，青萝卜相继被拔出储存为冬季蔬菜。大多老年人爱吃黄豆面条，可是市场上卖的面条，含豆粉量太低，几乎没有，今天自己做一个黄豆粉面条，配上鲜嫩翠绿的青萝卜，也是一道最暖胃的热汤面。 ”

食材明细

主料
  • 黄豆粉 适量
  • 面粉 适量
  • 青萝卜 半个
辅料

美食特点

“热汤面”黄豆面面条的做法步骤

  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：13
    1
    美味的热汤面出锅了。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：12
    2
    配上一碟蒜泥。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：11
    3
    放入面条煮三四分钟，面条变软关火。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：10
    4
    加适量的水。烧开。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：9
    5
    炒锅烧热，放油烧至八九成热，放葱姜爆香，再放入青萝卜炒软。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：8
    6
    切好的面条一把一把的放在盖顶上面。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：7
    7
    揉好的面团放面板擀成大面皮，折叠切想要的宽度。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：6
    8
    青萝卜切细丝，葱姜切丝。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：5
    9
    用面包机和好的面团。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：4
    10
    加适量的盐和面粉。开启面包机面团键。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：3
    11
    放面包机用热水和开豆粉。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：2
    12
    磨好的黄豆面。
  • “热汤面”黄豆面面条的做法步骤：1
    13
    青萝卜洗净。

制作小窍门

面团要和的硬一点。豆粉要用热水烫一下。
本次制作《“热汤面”黄豆面面条》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 面条   家常菜  

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