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快手小炒——肉炒花生芽

从容过日子
收录时间：2024-06-16 16:17:48      热度：1876℃
快手小炒——肉炒花生芽的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 花生芽 250g
  • 猪肉 适量
辅料
  • 彩椒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
调料

美食特点

快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤

  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：10
    1
    成品图～
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：9
    2
    最后加入彩椒翻炒片刻即可。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：8
    3
    放入花生芽继续煸炒，用盐、花椒粉、生抽、蚝油调味。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：7
    4
    加入葱姜炒出香味。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：6
    5
    热锅冷油，下肉丝翻炒，炒到肉色变白淋少许料酒。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：5
    6
    猪肉切丝。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：4
    7
    彩椒切丝。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：3
    8
    掰成小段。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：2
    9
    花生芽切掉根部，头顶的皮去掉，清洗干净。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：1
    10
    所需食材:花生芽、彩椒、猪肉。

制作小窍门

1、花生芽不用焯水
2、没有彩椒可以用辣椒
3、为了保持食材本身的味道，最好用玉米油、色拉油或者花生油炒，不推荐大豆油、橄榄油、菜籽油。
本次制作《快手小炒——肉炒花生芽》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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