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豆腐烧鱼
豆腐烧鱼
_蒍鉨变乖々
收录时间:2024-06-16 16:16:21 热度:2917℃
4张图片
食材明细
主料
花斑
1条
嫩豆腐
适量
辅料
蒜苗
适量
生姜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆腐烧鱼的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
出锅前洒上蒜苗,焖15秒左右出锅。
4
将鱼转入砂锅,盖上中火焖5分钟左右。
5
加入适量清水煮开。
6
加入适量蚝油,生抽,盐。
7
放入姜片炒出香味。
8
煎至两面金黄。
9
锅中热油放入鱼下锅中小火煎。
10
煎好的豆腐转入砂锅中。
11
锅中热油放入豆腐中小火煎至两面金黄。
12
花斑鱼净擦干水份(鱼的品种可以选择自己喜欢的)。
13
生姜洗净切片,蒜苗洗净切段。
14
嫩豆腐切块备用。
本次制作《豆腐烧鱼》所使用的厨具:砂锅、不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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