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蘑菇炒肉

优子家的味道

收录时间：2025-08-26 20:02:25 热度：6397℃

蘑菇炒肉的做法

1张图片

“ 风很平凡，如果吹在夏天；水很平凡，如果是沙漠中的一泓清泉；雪很平凡，如果飘落在冬日与春日之间…… ”

食材明细

主料

蘑菇适量
青圆椒 2个
木耳适量
五花肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角 2个
干辣椒 2个

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蘑菇炒肉的做法步骤

1
色香味俱全、美味漂亮、超级下饭！
2
炒匀即可出锅。
3
最后放入糖、味精。
4
大火翻炒均匀。
5
依次放入盐、十三香、生抽、蚝油。
6
放入蘑菇。
7
大火炒至断生。
8
放入木耳、青圆椒。
9
随后放入葱姜蒜、干辣椒、八角，大火炒香。
10
翻炒均匀。
11
倒入料酒、老抽。
12
油热后放入五花肉炒出油脂。
13
配菜，木耳提前泡好，蘑菇提前焯水。

制作小窍门

蘑菇一定提前焯水，这样炒出来更加入味。

本次制作《蘑菇炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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