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家常炒茄子

收录时间：2025-08-27 05:17:39 热度：4232℃

家常炒茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子一个
番茄两个

辅料

葱适量
蒜适量
红辣椒 适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
酱油适量
老干妈 一勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家常炒茄子的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
家常小菜，请您品鉴。
4
加老干妈和盐炒均匀即可出锅。
5
放入五香粉和酱油调味。
6
加入番茄和红辣椒继续翻炒。
7
放入攥干的茄子条翻炒均匀。
8
马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香。
9
番茄和红辣椒切碎备用。
10
葱姜蒜切碎装盘。
11
葱姜蒜，辣椒，番茄洗净备用。
12
茄子洗净去皮切条，拌入盐搅拌去水，攥干备用。

制作小窍门

茄子一定用盐去水，口感超级好！

本次制作《家常炒茄子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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