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收录时间:2022-08-27 12:54:23      热度:9707℃
老式大饼干的做法

  1张图片

老式大饼干,儿时的记忆,难忘的味道。

食材明细

主料
  • 低粉 250克
  • 100克
  • 臭粉 2克
  • 鸡蛋 25克
  • 无铝泡打粉 3克
  • 色拉油 80克
调料
  • 蛋黄液 一个
  • 芝麻 适量

美食特点

老式大饼干的做法步骤

  • 老式大饼干的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 老式大饼干的做法步骤:2
    2
    成品图。
  • 老式大饼干的做法步骤:3
    3
    糖,色拉油,鸡蛋,水(可以用牛奶代替)臭粉,搅拌糖乳化。
  • 老式大饼干的做法步骤:4
    4
    搅拌糖乳化。
  • 老式大饼干的做法步骤:5
    5
    加入低粉,泡打粉,翻拌无干粉,不要用力搓揉,抱团即可。
  • 老式大饼干的做法步骤:6
    6
    撒适量干粉,做型,平均分12等分,刷一层蛋黄液。
  • 老式大饼干的做法步骤:7
    7
    烤盘刷一层油,摆入生坯,撒适量芝麻。
  • 老式大饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱提前预热,上下火180烘焙,20分钟左右。
  • 老式大饼干的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 老式大饼干的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 老式大饼干的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 老式大饼干的做法步骤:12
    12
    吃不完,密封保鲜袋。
  • 老式大饼干的做法步骤:13
    13
    常温保存。
本次制作《老式大饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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