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老式大饼干
老式大饼干
诗韵墨香
收录时间:2022-08-27 12:54:23 热度:9707℃
1张图片
“
老式大饼干,儿时的记忆,难忘的味道。
”
食材明细
主料
低粉
250克
糖
100克
臭粉
2克
鸡蛋
25克
无铝泡打粉
3克
色拉油
80克
调料
蛋黄液
一个
芝麻
适量
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
老式大饼干的做法步骤
1
成品图。
2
成品图。
3
糖,色拉油,鸡蛋,水(可以用牛奶代替)臭粉,搅拌糖乳化。
4
搅拌糖乳化。
5
加入低粉,泡打粉,翻拌无干粉,不要用力搓揉,抱团即可。
6
撒适量干粉,做型,平均分12等分,刷一层蛋黄液。
7
烤盘刷一层油,摆入生坯,撒适量芝麻。
8
烤箱提前预热,上下火180烘焙,20分钟左右。
9
成品图。
10
成品图。
11
成品图。
12
吃不完,密封保鲜袋。
13
常温保存。
本次制作《老式大饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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