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擂辣椒炒油渣

收录时间：2022-10-08 07:25:46 热度：3395℃

擂辣椒炒油渣的做法

3张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

油渣 50g
青辣椒 8个

辅料

大蒜 2粒F

调料

植物油 5g
盐 3g
老抽少许
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
神级难度

擂辣椒炒油渣的做法步骤

1
青辣椒拍扁。
2
干锅不放油放入辣椒大火用锅铲反复按压。
3
加入盐揉压，水分烧干。
4
盛出来备用。
5
植物油放入油渣中小火炒香、脆。
6
放入辣椒大火翻炒。
7
加入生抽、盐调味，放入豆豉、大蒜。
8
下饭菜。

本次制作《擂辣椒炒油渣》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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