菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豇豆豆皮炖粉条

豇豆豆皮炖粉条

小家有女初长成

收录时间：2022-11-23 15:01:27 热度：5875℃

豇豆豆皮炖粉条的做法

1张图片

“ “炖菜” ”

食材明细

主料

辅料

葱姜蒜末 适量
干辣椒 5个

粉条拌料：

老抽 2勺
玉米油 1勺

配料：

食用油 2勺
食盐半勺
生抽 1勺
老抽 1勺
鸡精半勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

豇豆豆皮炖粉条的做法步骤

1
豇豆摘去根部洗净后切段。
2
豆腐皮叠加切条。
3
放锅中加食用碱面烧水焯烫（这样，可使豆皮变的绵软、不干硬）。
4
豆皮捞出后过凉水。
5
红薯粉条提前泡软，下锅煮软加入生抽和食用油搅拌均匀，这样可使粉条增加底味不粘连。
6
准备葱姜蒜末和干辣椒。
7
起锅烧油。
8
炒香葱姜蒜末和干辣椒。
9
加入半勺十三香激发出香气。
10
下入豇豆炒至断生。
11
加入1勺生抽。
12
1勺老抽。
13
1勺耗油翻炒均匀。
14
加入适量的清水。
15
加入食盐鸡精煮开。
16
倒入豆皮。
17
煮1、2分钟，使豇豆和豆皮味道共融。
18
在倒入粉条煮1、2分钟。
19
将炖好的豇豆粉条装入汤盆中。
20
成品图。

本次制作《豇豆豆皮炖粉条》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

江浙小吃米台湾美食万圣节清肺止咳饮品夏至藏菜春季食谱批萨西式宴请鲁菜益寿降火立冬解酒主食惊蛰