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麻辣黑鱼炖豆腐

收录时间：2022-12-20 21:27:21 热度：688℃

麻辣黑鱼炖豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

黑鱼一条
豆腐适量
豆芽适量
青椒一个

辅料

葱适量
黄豆酱 适量
豆瓣酱 适量
花椒适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
料酒适量
五香粉 适量
开水适量
芝麻适量
辣椒粉 适量

美食特点

麻辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤

1
黑鱼一条洗净处理干净，切片备用。
2
黄豆芽和葱洗净备用。
3
黑鱼中加料酒，盐，五香粉，姜丝拌匀腌制一下。
4
所需配料准备就绪。
5
豆腐切块装盘。
6
汤锅预热入油，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，黄豆酱炒香。
7
放入豆芽翻炒均匀。
8
加入开水，鱼头煮出香味。
9
放入豆腐块继续炖煮。
10
加入鱼片煮熟，淋少许酱油。
11
根据自己口味加盐调味。
12
放入蒜末，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
13
撒入芝麻和青椒即可享用。
14
咕嘟嘟的炖菜太诱人啦。
15
成品图。
16
成品图。

制作小窍门

荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！

本次制作《麻辣黑鱼炖豆腐》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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