菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜炒牛肉

冬瓜炒牛肉

收录时间：2023-05-07 08:26:18 热度：3775℃

冬瓜炒牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 300克
冬瓜 400克
辣椒 5克
八角 5克
姜 15克
葱 15克
粉皮 80克
玉米淀粉 15克

辅料

香叶 2克
盐 1中勺

调料

蚝油 15克
生抽 15克
料酒 10克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜炒牛肉的做法步骤

1
冬瓜去皮清洗干净，粉皮提前用凉水泡软备用。
2
冬瓜牛肉分别切片，葱辣椒姜分别切丝。
3
牛肉里加入一个鸡蛋清，放入淀粉、盐、生抽。
4
加入蚝油。
5
搅拌均匀腌制20分钟入味。
6
炒锅里倒入适量的食用油，先放入腌制好的牛肉翻炒变色后加入料酒，炒5分钟左右盛出备用。
7
起锅烧油，放入葱、姜、辣椒、香叶、八角翻炒出香味。
8
放入冬瓜片翻炒几下加入生抽。
9
加入蚝油。
10
翻炒均匀后放入牛肉。
11
加入一碗热水放入泡好的粉皮，炖至断生稍微收汁即可出锅。
12
成品图，超级下饭菜！
13
营养丰富！
14
鲜香入味！

制作小窍门

绿豆粉皮提前泡软，粉皮易熟最后放入。辣椒随个人口味适量添加。牛肉用鸡蛋清和玉米淀粉腌制下肉质更软嫩。菜品鲜香入味，营养丰富，超级下饭！

本次制作《冬瓜炒牛肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

养肝二月二补钙中式菜系益寿通乳大暑炒饭湘菜泰国菜批萨祛斑养胃 BBQ 增强记忆力年夜饭日本料理其他点心