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西红柿虾仁素卤

收录时间：2023-05-10 18:25:31 热度：1657℃

西红柿虾仁素卤的做法

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“ 北方人爱吃打卤面，分为肉卤和素卤，我家经常会做这道简单的西红柿素卤，配点青菜，煮个面条，简单易做的一顿饭就完成啦！ ”

食材明细

主料

西红柿 适量
虾仁适量
黑木耳 适量
鸡蛋适量

辅料

葱花适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度

西红柿虾仁素卤的做法步骤

1
西红柿表面划十字刀，放入开水锅里面烫一下捞出去皮。
2
切成小块儿。
3
虾仁去虾线。
4
木耳提前泡发去蒂洗净。
5
锅内放少许油烧热然后放入虾仁煸炒至变色。
6
完全变成红色。
7
放入葱花爆香。
8
放入西红柿翻炒至软。
9
放入清水烧开，然后放入木耳煮一会儿。
10
加适量盐调味，因为我们要拌面吃，所以可以稍微咸一点。
11
水淀粉调好。
12
鸡蛋打散。
13
淋入水淀粉勾芡，浓稠一些为好。
14
淋入蛋液，凝固成块儿。
15
倒入碗中，接下来就去煮面条吧！
16
期待你的品尝！

本次制作《西红柿虾仁素卤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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