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收录时间:2023-05-20 12:04:07      热度:9241℃
砂锅红烧肉炖豆腐的做法

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深秋的风寒气逼人,一道暖暖的砂锅红烧肉炖豆腐,有汤有菜,热热乎乎。

食材明细

主料
  • 红烧肉 200g
辅料
调料

美食特点

砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤

  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:1
    1
    葱花、蒜蓉切好备用。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐放入开水锅中,加少许盐,煮2分钟左右捞出。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:3
    3
    将焯好的豆腐放入砂锅中。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:4
    4
    这是提前烧好的五花肉,前面菜谱有介绍。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:5
    5
    取适量五花肉放在豆腐上面。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:6
    6
    放上葱花、蒜蓉。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:7
    7
    浇上烧肉的原汤。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:8
    8
    调入适量盐。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:9
    9
    放少许鸡精。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:10
    10
    放一勺蚝油。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:11
    11
    炖至入味即可。
  • 砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤:12
    12
    成品。

制作小窍门

1.肉一次可以多烧一点,放冰箱冷藏,分次取用。
2.豆腐焯水可去除豆腥味,使豆腐更加紧致。
本次制作《砂锅红烧肉炖豆腐》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜  

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