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收录时间:2023-08-20 10:26:04      热度:1127℃
红豆沙馅的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 稍宽

美食特点

红豆沙馅的做法步骤

  • 红豆沙馅的做法步骤:1
    1
    准备好红豆和花生,清洗干净,泡一个晚上。
  • 红豆沙馅的做法步骤:2
    2
    泡好的红豆和花生加水,用电高压锅压熟。
  • 红豆沙馅的做法步骤:3
    3
    放入料理机。
  • 红豆沙馅的做法步骤:4
    4
    打成泥,再过筛一遍会更细腻(这一步也可以省略)。
  • 红豆沙馅的做法步骤:5
    5
    红豆泥放入锅中熬煮,不停的搅拌,以免糊底。
  • 红豆沙馅的做法步骤:6
    6
    煮至稍干时,分三次加入油,待油第一次完全吸收后再加下一次。
  • 红豆沙馅的做法步骤:7
    7
    再次炒至稍干时,加入糖,继续不停的的翻炒。
  • 红豆沙馅的做法步骤:8
    8
    炒至不粘锅和刮刀即可,如果是做月饼,可以稍微多炒一下,晾凉(刚起锅的时候有点稀,凉了就好了)。
  • 红豆沙馅的做法步骤:9
    9
    细腻淳香。
  • 红豆沙馅的做法步骤:10
    10
    万能的豆沙馅。
本次制作《红豆沙馅》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签: 烘焙  

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