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孜然牙签肉
孜然牙签肉
香香的小厨房
收录时间:2023-08-20 13:53:18 热度:3686℃
1张图片
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
葱
适量
孜然粉
适量
孜然粒
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
白芝麻
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
孜然牙签肉的做法步骤
1
瘦肉切片。
2
加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、淀粉。
3
搅拌均匀。
4
加入一勺油拌匀。
5
腌制一会。
6
牙签开水烫五分钟。
7
腌好的肉串上牙签。
8
锅中多放点油,油热后放入肉串。
9
炸至金黄捞出。
10
锅留底油,放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻。
11
倒入炸好的肉串翻炒均匀即可。
本次制作《孜然牙签肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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