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胡萝卜红烧牛肉面
胡萝卜红烧牛肉面
米拉Miira
收录时间:2023-08-25 10:08:02 热度:3001℃
3张图片
食材明细
主料
牛腩
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
辅料
姜
适量
番茄
适量
葱
适量
香菜
适量
花椒
适量
八角
适量
草果
适量
调料
豆瓣酱
适量
盐
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
老抽
适量
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
胡萝卜红烧牛肉面的做法步骤
1
面条准备就绪。
2
配菜洗净控水备用。
3
牛腩浸泡出血水切块待用。
4
洋葱切碎,姜切片。
5
番茄和胡萝卜切块备用。
6
牛腩入锅中焯水,加料酒和姜片去腥。
7
锅中入油烧热,放入洋葱和姜爆香,放入大料。
8
放入牛腩,老抽,酱油,豆瓣酱,料酒翻炒均匀。
9
加入胡萝卜和番茄继续翻炒。
10
加入开水煮沸,加一点底盐。
11
盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。
12
关火排气打开盖子加盐调味。
13
面条煮熟盛入碗中。
14
浇入胡萝卜红烧牛肉浇头。
15
撒入香菜和葱花即可享用。
16
成品图。
制作小窍门
时间允许用砂锅炖牛腩会更赞哦!祝您九月安好!
本次制作《胡萝卜红烧牛肉面》所使用的厨具:高压锅、汤锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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