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“下饭菜”韭苔滑蛋

不做妖精好多年
收录时间：2023-08-28 11:29:50      热度：4276℃
“下饭菜”韭苔滑蛋的做法

  1张图片

“ 买的韭苔只剩下这点，用鸡蛋搭配做个菜好了。 ”

食材明细

主料
辅料
调料
  • 食盐 1g

美食特点

“下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤

  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：1
    1
    韭苔洗净。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：2
    2
    切末。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：3
    3
    放碗里加食盐。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：4
    4
    拌匀。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：5
    5
    放鸡蛋，用了3个乌鸡蛋一个普通鸡蛋。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：7
    7
    热锅冷油。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：8
    8
    油热倒入蛋液。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：9
    9
    底部凝固慢慢滑炒。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：10
    10
    全部凝固。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：11
    11
    稍微把蛋块煎黄即可。
  • “下饭菜”韭苔滑蛋的做法步骤：12
    12
    成品。

制作小窍门

乌鸡蛋颜色给力，个头小，全用普通鸡蛋的话，3个即可。
本次制作《“下饭菜”韭苔滑蛋》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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