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茄汁鸡肉丁

收录时间：2024-01-10 09:57:04 热度：5283℃

茄汁鸡肉丁的做法

2张图片

“ 难得一次的油炸食物，少吃一点解解馋就可以了。 ”

食材明细

主料

鸡腿肉 300克

辅料

鸡蛋 1个
面粉适量

调料

料酒适量
盐适量
番茄酱 适量
白醋适量
糖少许

美食特点

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁鸡肉丁的做法步骤

1
鸡腿肉洗净，处理干净，切丁，沥干水分，加入盐和料酒抓匀腌制10分钟。
2
加入一个鸡蛋，适量面粉。
3
抓匀。
4
锅中倒油，中小火加热至筷子放进去冒小泡泡。
5
分次放入鸡肉丁炸至变色捞出。
6
再复炸一次，炸至金黄。
7
番茄酱三汤匙，白醋一汤匙，水两汤匙，适量调成碗汁备用。
8
将碗汁倒入锅中，小火煮开。
9
放入鸡肉丁炒匀即可。
10
出锅装盘，撒少许白芝麻。

本次制作《茄汁鸡肉丁》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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