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无敌蛋炒饭

爱做饭的八零后

收录时间：2024-01-19 14:18:06 热度：8161℃

无敌蛋炒饭的做法

1张图片

“ 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。 ”

食材明细

主料

米饭适量

辅料

鸡蛋 3个
黄瓜 1个
胡萝卜 1个
火腿肠 1个
葱花适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
白胡椒 适量
生抽适量

美食特点

五香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

无敌蛋炒饭的做法步骤

1
葱花。
2
火腿肠切片。
3
鸡蛋。
4
胡萝卜切丁。
5
黄瓜切丁。
6
大米饭。
7
先把蛋黄与蛋清分离。
8
蛋黄打散倒入米饭中。
9
搅拌均匀。
10
油热米饭下锅。
11
米饭炒散后依次放入火腿、胡萝卜、黄瓜。
12
随后放入盐、十三香、白胡椒。
13
炒拌均匀。
14
倒入蛋清。
15
将蛋清炒至凝结成块。
16
倒入生抽。
17
炒拌均匀后放入味精。
18
撒上葱花。
19
炒拌均匀即可出锅。
20
一道有灵魂的蛋炒饭就好了，完美！

制作小窍门

蛋黄拌进米饭时一定要搅拌均匀，蛋清炒凝结后再放入生抽。

本次制作《无敌蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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