想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
锅包肉
锅包肉
小家有女初长成
收录时间:2024-02-25 13:13:58 热度:7140℃
1张图片
“
锅包肉是东北的一道经典菜品。昨日,我拔草做了一回,非常的好吃下饭……
”
食材明细
主料
猪精肉
300克
土豆淀粉
50克
辅料
食用油
200毫升
白醋
2勺
白糖
1勺
老抽
1勺
调料
葱丝
适量
姜丝
适量
胡萝卜丝
适量
蒜片
适量
葱花
适量
香菜段
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
锅包肉的做法步骤
1
猪精肉切成2毫米后4至5厘米见方的薄片(你也可以用猪里脊肉)。
2
将肉片装入盆中加入食盐和料酒腌制半小时后,再加入土豆淀粉(它的粘性比较强)。
3
倒适量清水抓拌均匀使每一块肉片都裹上厚厚的淀粉糊。
4
准备香菜段,胡萝卜丝和葱丝。
5
准备蒜片、姜丝和葱段。
6
起锅烧油。
7
油温五成热下入肉片炸制(一次放两三片防止互相粘连)。
8
炸至两面金黄捞出。
9
锅中留底油炒香葱段姜丝和蒜片。
10
倒入2勺白醋。
11
1勺白糖。
12
1勺老抽。
13
炒出糖醋汁。
14
倒入炸好的锅包肉快速翻炒,再加入葱丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
15
临出锅时撒上香菜段翻炒几下。
16
成品图。
本次制作《锅包肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
东北菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
春分
寒露
菜
日本料理
疏肝理气
焗饭
补虚养身
青少年
河南小吃
羹类
烤箱菜
汤类
排毒
养肝
泰国菜
鸡尾酒
馄饨
霜降