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酸萝卜炖黄花鱼

不做妖精好多年

收录时间：2024-04-04 03:52:36 热度：8058℃

酸萝卜炖黄花鱼的做法

1张图片

“ 禁渔结束，可以吃新鲜鱼啦。 ”

食材明细

主料

大黄花 1条
酸萝卜 100g

辅料

冻豆腐 300g

调料

泡椒几个
葱适量
食盐适量
陈醋适量
生抽 8g
姜适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸萝卜炖黄花鱼的做法步骤

1
鱼一下。
2
处理干净，打花刀。
3
放葱姜和食盐按摩几分钟。
4
泡椒和酸萝卜冷水浸泡。
5
改刀。
6
一些泡椒放鱼肚里。
7
把酸萝卜抓洗几次，去去盐分。
8
冻豆腐冷水浸泡。
9
化冻后切块跟酸萝卜等放一起。
10
热锅冷油。
11
油热放鱼进来煎。
12
一面定型，就翻面。
13
另一面也定型，放配菜。
14
淋陈醋。
15
再把鱼翻个面。
16
淋生抽。
17
把鱼放配菜上。
18
放清水。
19
大火煮开。
20
改小火，把汤汁收浓稠即可。
21
切青红椒。
22
起锅装盘撒青红椒即可。
23
成品。

本次制作《酸萝卜炖黄花鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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