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甜辣小鸡腿（鸡腿根，鸡翅根）

收录时间：2024-04-17 10:50:51 热度：8237℃

甜辣小鸡腿（鸡腿根，鸡翅根）的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 1000g

辅料

小米辣 10g

调料

蒜蓉辣椒酱 3勺

调理

蜂蜜 2勺

美食特点

甜辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

甜辣小鸡腿（鸡腿根，鸡翅根）的做法步骤

1
第一步:鸡翅根剁块后放锅中焯水、加点料酒，锅里水开后再煮四五分钟，倒出洗净备用。
2
第二步:锅放香油小火炒指天椒和葱段、炒出香味。
3
第三步:放入沥干水的鸡翅根、煸至表皮微焦、后加料酒（差不多末过锅中鸡翅根一半的量、）
4
第四步:放几勺李锦记的蒜蓉辣椒酱（究竟放几勺自己先尝尝味道，酌情处理）不用放盐。
5
第五步:放蜂蜜，可以先放几勺尝尝味道，放到差不多有甜辣的味道就可以了。不够甜就加点蜂蜜，不够辣就加其它什么辣椒，干辣椒也可以。最后放点老抽第上个色。
6
第六步:盖上盖子中小火焖一会儿，最后大火收汁即可！

本次制作《甜辣小鸡腿（鸡腿根，鸡翅根）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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