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萝卜香菇馅饼

红袖添饭＊

收录时间：2024-05-03 12:28:15 热度：8563℃

萝卜香菇馅饼的做法

3张图片

“ 胡萝卜香菇馅饼，颜色金黄，咬一口味道鲜美，香味扑鼻。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 2个
香菇 8个
鸡蛋 3个
虾皮 1把
面粉 500g

辅料

葱适量
姜适量

调料

豆瓣酱 2匙
生抽 1匙
香油 1匙

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜香菇馅饼的做法步骤

1
准备好食材。
2
胡萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝。
3
香菇洗净切片、葱姜切碎、虾皮放在碗中泡去盐分，鸡蛋打入碗中备用。
4
锅中倒入1勺花生油，油温五成热倒入鸡蛋，用筷子搅散，盛出备用。
5
再倒入少量花生油，油热后倒入胡萝卜炒软。
6
放入香菇继续煸炒至香菇变软，然后盛出备用。
7
虾皮清洗干净后，用笊篱滤干水分。
8
趁着锅热，把虾皮放进去翻炒10秒钟盛出。
9
炒好的食材放入盆中，倒入葱姜碎。
10
两匙豆瓣酱放入碗中，倒入一匙生抽，搅拌均匀。
11
将调好的酱料倒入馅子盆中，不用放盐。
12
最后倒入香油搅拌均匀，馅料就调好了。
13
和好的面放入盆中，盖好盖帘醒发20分钟便可以开始包了。
14
把面放案板上揉光滑，搓成长条。
15
切成比包子稍小一点的剂子。
16
擀成稍薄一点的皮子。
17
包上馅子。
18
包成包子状。
19
翻过来后用手轻轻的按扁。
20
平底锅中倒油，油五成热放入馅饼，用小火慢煎至两面金黄。
21
胡萝卜香菇馅饼，颜色金黄，咬一口味道鲜美，香味扑鼻。

本次制作《萝卜香菇馅饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食家常菜早餐

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