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紫苏焖鱼
紫苏焖鱼
凤梨小厨房
收录时间:2024-05-28 10:54:53 热度:4743℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
500g
辅料
紫苏叶
适量
姜
适量
蒜头
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
少许
美食特点
其他
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
紫苏焖鱼的做法步骤
1
草鱼切块两面煎黄。
2
姜蒜紫苏叶切碎,紫苏叶可用干的,也可以新鲜的,我个人比较喜欢干的,香味更浓郁。
3
油锅爆香姜蒜。
4
倒入紫苏炒香,可以炒久一点点。
5
倒入适量开水,把紫苏味道煮出来。
6
加入煎好的鱼块。
7
中火焖7-8分钟,加入一点生抽,和盐。
8
大火收汁。
9
上碟!味道好极了,儿子说光紫苏就能吃一碗饭。
制作小窍门
紫苏一定要先炒出香味。
本次制作《紫苏焖鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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