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葱香番茄鸡蛋汤面

收录时间：2024-06-05 13:47:28 热度：2161℃

葱香番茄鸡蛋汤面的做法

1张图片

食材明细

主料

挂面适量

辅料

番茄，鸡蛋，葱，姜，蒜 适量

调料

盐，十三香，花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香番茄鸡蛋汤面的做法步骤

1
准备好食材
2
先炒鸡蛋，鸡蛋倒入国内用筷子滑散。
3
盛出鸡蛋，加油炸葱姜蒜。
4
炸出香味，倒入番茄小火炒出汁。
5
加入盐鸡粉拌匀盛出备用。
6
挂面下锅盖上锅盖煮一会儿。
7
水开滑散挂面，再盖上锅盖煮。
8
煮熟挂面，倒入鸡蛋和番茄。
9
最后加入适量盐鸡粉。
10
盛出可以开吃了。

制作小窍门

炒鸡蛋不能用太大火候，容易焦，还会产生致癌物质。番茄要小火慢焖，否则容易糊锅，还会破坏番茄里的维生素。挂面干，可以水响就下，还要多煮一会儿。刚下锅时不能用筷子拨动，会粘。

本次制作《葱香番茄鸡蛋汤面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜早餐午餐晚餐

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