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凉拌手撕茄子

收录时间：2024-06-06 18:09:58 热度：2871℃

凉拌手撕茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2根

辅料

蒜头 1只
香菜少许

调料

味极鲜酱油 1勺
味达美臻品耗油 3勺
味达美柔香米醋 2勺

美食特点

酸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌手撕茄子的做法步骤

1
准备好所需食材，用长茄子更好！
2
把茄子洗净切断，放到锅里蒸，水开后15分钟左右就可以了，根据茄子大小改变时间！
3
调料汁：一个碗里加入1勺酱油！
4
3勺蚝油。
5
2勺米醋，搅拌均匀！
6
蒸好的茄子取出冷却后用手撕成小条，摆在盘子里！
7
上面摆上蒜末！
8
放一点香菜！
9
最后淋上之前搅拌好的料汁就可以了！
10
这是减脂版的话，不减脂的话可以再浇点热油！

本次制作《凉拌手撕茄子》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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