菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菜卷（菜蟒）

菜卷（菜蟒）

收录时间：2024-06-08 10:32:55 热度：5795℃

菜卷（菜蟒）的做法

1张图片

“ 美味蔬菜吃起来。 ”

食材明细

主料

红苋菜 1大把
鸡蛋 2个
大葱 1根
红薯粉条 1小把

辅料

生抽 3勺
十三香 2勺
蚝油 1勺
盐 1勺
香油 3勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

菜卷（菜蟒）的做法步骤

1
早起去超市买的新鲜红苋菜，整棵清洗干净，锅中水开后放入焯水2分钟。
2
煎鸡蛋：在鸡蛋液中加一点点清水，这样煎出来的鸡蛋会更嫩。鸡蛋煎好后盛出晾凉备用。
3
大葱切碎。
4
焯水后的红苋菜捞出放入凉水中冲洗，再用手使劲攥干水分，然后切碎放入盆中。
5
粉条一定要用开水泡软，泡软后切碎放在锅里炒1分钟。
6
把前面晾凉的鸡蛋、切碎的红苋菜、炒好的粉条、切碎的大葱，全部倒入一个大盆里，再加入前面所有的调料，拌匀后尝一下味道，要比平时炒菜略淡一点才好。
7
和面，切成大面团（平时包饺子的3倍左右）。
8
面团擀薄后，将馅料平铺在上面。
9
再从一端开始卷。
10
卷好后，把两头捏紧，把肚子中间敞开的部分也轻轻捏住。
11
两只手从两头向中间推一推，让它从长瘦子变成短胖子。
12
包好啦！蒸锅中水烧开后，将菜卷放在蒸布上，大火蒸15分钟，关火后等3分钟再开盖。
13
出锅啦！最近减肥，三个够吃了！
14
完美！

本次制作《菜卷（菜蟒）》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

二人世界降火益寿面食浙菜润肠通便意大利菜产妇纸杯蛋糕滋润补水芝士蛋糕粤菜情人节汤圆奶油蛋糕羹类汤类午餐