菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 火龙果汁泡萝卜

火龙果汁泡萝卜

收录时间：2024-06-09 07:07:10 热度：5162℃

火龙果汁泡萝卜的做法

8张图片

“ 火龙果汁泡萝卜，开胃菜酸甜爽口。色香味俱全可配粥可拌面拌凉皮也可以当小菜吃。 ”

食材明细

主料

白萝卜 2个

辅料

泡椒适量
火龙果 1个

调料

白糖 200g
冰糖 200g
白醋 300ml
矿泉水 1500ml
盐 50g

美食特点

酸甜口味
腌工艺
一天耗时
普通难度

火龙果汁泡萝卜的做法步骤

1
白萝卜去掉一层薄薄皮，然后切成2-3mm的片（也可以切成条状根据个人爱好决定）。
2
萝卜切好后将50g盐和200g白糖撒到萝卜上抓匀腌制3小时左。
3
用白糖和盐先腌制萝卜是把萝卜的苦水逼出来，这样泡出来萝卜吃起来更脆口感才会更好。
4
萝卜腌制的过程中先把火龙果榨汁准备好了。
5
将矿泉水火龙果汁冰糖泡辣椒和泡椒水适量倒入保鲜盒搅拌搅拌（泡辣椒只需要放2-3个等冰糖融化了就把泡辣椒拿出来如果喜欢吃辣的也可以不用拿）。
6
加入白醋等冰糖全部融化了萝卜也腌制好了，（调好的汁水是酸甜口味的，有一点点酸就可以了不要太酸）。
7
腌制好的萝卜看起来软软的但是吃起来嘎嘣脆。
8
把腌制好的萝卜用清水冲洗2-3次然后把萝卜水挤干，再把萝卜放进调好料的保鲜盒里面。
9
萝卜放进保鲜盒拌匀，水要盖过萝卜哦。
10
然后保鲜盒盖子盖上放入冰箱冷藏一晚即可食用。
11
冷藏后萝卜味道口感更佳。
12
萝卜泡好了不要用有油的筷子去夹，因为有油的筷子夹了就不能保证口感了。

制作小窍门

做的时候要注意不能有油哦。

本次制作《火龙果汁泡萝卜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜小菜家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

立夏青少年烧烤云南菜自制酱料奶油蛋糕生日润肠通便小清新傣菜儿童增重增肌海鲜蛋糕卷 Muffin玛芬肉菜果汁豫菜