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线椒炒肉末
线椒炒肉末
兰杏梅
收录时间:2024-06-10 12:00:47 热度:1203℃
1张图片
“
香的美味,辣的舒心,饼的知音,吃它超过瘾!下饭菜!
”
食材明细
主料
线椒
一把
肉末
适量
辅料
姜
少许
蒜
少许
调料
花生油
适量
盐
适量
老抽
少许
生抽
适量
五香粉
少许
十三香
少许
鸡精
少许
料酒
少许
香酱
一勺
美食特点
超辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
线椒炒肉末的做法步骤
1
线椒备用。
2
去蒂,洗净,切碎。
3
肉沫备用。
4
加少许料酒、老抽和生抽腌制十分钟左右。
5
姜和蒜切碎。
6
锅烧热放适量油,倒入腌制好的肉沫加一勺香酱、适量盐、少许五香粉、十三香炒香。
7
再倒入姜和蒜,翻炒一下,继续倒入线椒翻炒几下,加鸡精调味即可。
8
出锅装盘。
9
香辣爽口。
本次制作《线椒炒肉末》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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