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牛肉炒蒜苔
牛肉炒蒜苔
宸·羽
收录时间:2024-06-10 17:13:13 热度:6187℃
2张图片
食材明细
主料
牛肉
100g
蒜苔
200g
酸菜
50g
辅料
红椒
一截
姜丝
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
胡椒粉
1匙
淀粉
2匙
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
牛肉炒蒜苔的做法步骤
1
准备食材 :1、蒜苔切段、姜丝 、红椒丝。2、牛肉切片 ,用酱油、料酒、淀粉、 胡椒粉腌拌。
2
取两片酸菜 ,切成丝 ,放清水中泡出咸味。
3
烧开一锅水,锅中放入油和盐调底味, 蒜苔入锅焯水2分钟 。
4
捞出备用 。
5
起锅热油,下牛肉片。
6
炒至变色 ,放入姜丝和咸菜丝,翻炒片刻 。
7
倒入蒜胎和红椒丝 ,加入适量的蚝油,翻炒入味后出锅。
8
成品。
本次制作《牛肉炒蒜苔》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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