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腊肉炒马蹄笋

收录时间：2024-06-10 22:07:15 热度：7477℃

腊肉炒马蹄笋的做法

1张图片

“ 马蹄笋（Bambusa oldhami)属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，为合轴型丛生竹的笋用竹，是中国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。其口味清爽、营养丰富。 ”

食材明细

主料

腊肉适量
马蹄笋 适量

辅料

干辣椒 少许
蒜头少许

调料

油少许
碗汁: 适量
酱油少许
蚝油少许
生粉少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腊肉炒马蹄笋的做法步骤

1
准备好食材:如图所示，马蹄笋已焯水，腊肉也需焯水，准备点蒜头，干辣椒，碗汁忘了拍照。
2
热锅放少许油，下腊肉小火炒香。
3
然后放入蒜头，干辣椒炒一下下。
4
放入马蹄笋翻炒均匀约一分钟。
5
最后加入调好的碗汁。
6
大火翻炒均匀即可。
7
成品图。
8
成品图。

本次制作《腊肉炒马蹄笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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