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剁辣椒炒鸡

收录时间：2024-06-11 12:28:59 热度：1045℃

剁辣椒炒鸡的做法

5张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

鸡腿 1个

辅料

剁辣椒 50g
大蒜 5粒

调料

植物油 5g
老抽适量
生抽 1勺
白醋 1勺
香葱少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
神级难度

剁辣椒炒鸡的做法步骤

1
热锅凉油放入姜片炒出香味。
2
加入鸡腿大火翻炒。
3
炒至鸡腿水分收干放入老抽调色。
4
炒出酱香，沿锅边加入白醋。
5
加入大蒜粒。
6
自己做的剁辣椒。
7
放入剁辣椒、加入生抽翻拌均匀即可。
8
香喷喷的下饭菜。

制作小窍门

1、剁辣椒有盐分，生抽、老抽都有盐分所以就不要再加入盐了。
2、鸡腿去皮。

本次制作《剁辣椒炒鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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