想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红糖豆腐花
红糖豆腐花
宸·羽
收录时间:2024-06-11 17:28:05 热度:5919℃
2张图片
食材明细
主料
黄豆
150g
辅料
内脂
3g
调料
红糖
2勺
水
1500g
美食特点
甜香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红糖豆腐花的做法步骤
1
泡发了一晚上的黄豆 。
2
黄豆放入破壁机,加入适量的水,用搅拌功能搅成豆浆。
3
用滤网隔去豆渣。
4
用勺子撇去表面的泡泡 。
5
开火煮沸。
6
煮开后继续沸腾5~6分钟 ,彻底把豆浆煮熟煮透。
7
时间到关火 ,表面有浮泡,继续撇开,静置3分钟,待温度下降到85度左右 。
8
准备内脂。
9
倒入干净的盆中 。
10
倒入少量的温开水化开 。
11
待豆浆稍凉后,用筷子去掉表面的腐皮。
12
豆浆从高处冲入盆中,无需搅拌 。
13
再次打去泡泡 ,才能保持表面的光滑细嫩 。
14
扣上盖子 ,等待20分钟 。
15
等待的时间 ,用红糖和水, 熬一个红糖汁,喜欢甜,还可以再加点冰糖 。
16
20分钟到,豆花做好了,光滑细腻, 拌上红糖水,开吃。
17
成品。我们这里吃豆腐花是甜的 ,你们呢?
本次制作《红糖豆腐花》所使用的厨具:破壁机、煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
推荐菜谱
中式宴请
减肥
浙菜
春饼
滋润补水
儿童
东北小吃
秋季食谱
云贵小吃
父亲节
羹类
秋冬进补
降火
秋分
夜宵
祛斑
饮品
Muffin玛芬