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猪脚炖鹿茸菇
猪脚炖鹿茸菇
宸·羽
收录时间:2024-06-13 20:57:30 热度:7503℃
2张图片
食材明细
主料
猪脚
500g
鹿茸菇
50g
辅料
姜片
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
1匙
冰糖
10g
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
猪脚炖鹿茸菇的做法步骤
1
猪脚凉水入锅焯水 。
2
五分钟后捞起 。
3
用清水冲洗干净 ,再沥干水分 。
4
鹿茸菇洗干净后,用清水泡发半个小时。
5
起锅热油 ,姜片爆香 。
6
倒入猪脚翻炒 。
7
炒至表面微微泛黄 。
8
倒入鹿茸菇 。
9
加入所有调料,翻炒入味 。
10
把猪脚鹿茸菇转入砂锅 ,倒入刚刚泡鹿茸菇的水 。
11
大火煮开后转小火炖一个小时 。
12
时间到出锅 ,
13
成品 。香菇脆爽,猪脚嫩滑,二者搭配 ,绝对是养颜实力派 。
本次制作《猪脚炖鹿茸菇》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
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