菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 条纹小面包

条纹小面包

逝去的爱情

收录时间：2024-06-16 13:28:00 热度：4011℃

条纹小面包的做法

6张图片

食材明细

主料

面包粉 400克
牛奶 260克
鸡蛋一个
盐 6克
低粉 100克
红曲酱 适量

调料

酵母粉 5克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

条纹小面包的做法步骤

1
牛奶，酵母粉倒入厨师机。
2
倒入面包粉一起放入厨师机内。
3
然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
4
加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
5
然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
6
以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
7
将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
8
取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。
9
以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
10
表面挤入红曲酱。
11
放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

本次制作《条纹小面包》所使用的厨具：厨师机

菜谱标签：烘焙早餐西餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

产妇晋菜藏菜河北菜汤羹河南小吃冬季食谱紧致肌肤二人世界山东小吃清肺止咳海鲜增重增肌芝士蛋糕中式宴请泡酱腌菜广东小吃防雾霾