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南瓜除了蒸，煮，炒还可以生吃哦。如果你没有吃过就赶快去试试吧，酸甜可口开胃，特别适合夏天吃。 ”
食材明细
美食特点
南瓜生吃，酸甜开胃解馋～百香果拌南瓜的做法步骤
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南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成薄片放入容器中加盐和白糖带上一次性手套搅拌均匀，让南瓜断生变软。
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把腌制好的南瓜挤干水分，用纯净水冲洗干净，拧干水分放入碗中加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀。
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把南瓜装入食品自封袋中密封好，放入提前准备好的冰水中15分钟。
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这道酸甜可口，脆爽可口的百香果拌南瓜就可以享用。
制作小窍门
1）喜欢吃酸的可以不放蜂蜜，根据自己喜欢口感，百香果籽可以过滤掉，但我感觉百香果籽咬着“咔嚓，咔嚓”别有风味。
2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。
本次制作《南瓜生吃，酸甜开胃解馋～百香果拌南瓜》所使用的厨具：其他
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