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白灼鱼片

收录时间：2021-11-23 12:50:35 热度：7774℃

白灼鱼片的做法

1张图片

“ 今天的鱼片选择了脆鲩鱼片，脆爽好吃，配上蘸酱，清爽可口。 ”

食材明细

主料

脆鲩鱼片 适量

蘸酱

蒜末少许
姜丝少许
香菜少许
酱油少许
蚝油少许
泰式辣酱 少许
花生油 少许

其他

姜片适量
米酒适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼鱼片的做法步骤

1
准备:脆鲩鱼。
2
蘸料:姜丝，蒜头，香菜。
3
脆鲩鱼改刀切片，然后清洗干净。
4
锅中水加姜片煮开。
5
放入鱼片煮熟约三分钟。
6
出锅前放几滴米酒去腥即可关火。
7
捞出来装盘。
8
蒜末放入碗中。
9
热锅放油，下姜丝炒香。
10
然后把热油及姜丝倒入蒜末碗中，加酱油蚝油，泰式辣酱拌匀即可。
11
成品图。
12
成品图。

本次制作《白灼鱼片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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