菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蜂蜜柠檬戚风蛋糕

蜂蜜柠檬戚风蛋糕

收录时间：2024-03-30 01:49:53 热度：3872℃

蜂蜜柠檬戚风蛋糕的做法

3张图片

“ 6寸中空模具 ”

食材明细

主料

蛋黄 3个
蜂蜜 25克
橄榄油 18克
低筋面粉 55克
柠檬汁 20克
水 10克
柠檬皮 1小匙

辅料

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蜂蜜柠檬戚风蛋糕的做法步骤

1
材料备齐，蛋黄蛋白分开，柠檬榨汁备用。
2
蛋黄打散后加入蜂蜜拌匀。
3
加入橄榄油，清水，柠檬汁拌匀。
4
加入过筛的低筋面粉和柠檬皮拌匀。
5
蛋清和柠檬汁放入ACA厨师机中。
6
分3次加入禾甘木糖醇打发。
7
开始打发用5档左右高速。
8
打发到尖勾的状态。
9
再转到1或者2档打几圈。去除大气泡。
10
蛋白分次加入蛋黄糊中拌匀。
11
蛋糕糊倒入学厨6寸中空纸模中，振出气泡。
12
烤箱下层170度，30分钟左右。出炉振出热气，倒扣放凉脱模即可！
13
成品图。

制作小窍门

为了降低热量，我用了木糖醇，放细砂糖也可以的。

本次制作《蜂蜜柠檬戚风蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

增强记忆力惊蛰馅料润肠通便补硒 BBQ 蛋糕东南亚工作餐养心饼产后调理咖喱菜徽菜霜降润肺粤菜立冬