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麻辣牛柳

收录时间：2025-09-05 15:52:41 热度：7177℃

麻辣牛柳的做法

2张图片

“ 麻辣，滑嫩，天热，炒上一盘，营养开胃又下饭。 ”

食材明细

主料

红椒适量
牛里脊 适量
青椒适量

辅料

姜适量
花椒适量
干红辣椒 适量
玉米油 适量
火锅底料 适量
鸡精适量
蒜适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣牛柳的做法步骤

1
牛里脊适量。
2
切成丝。
3
适量盐，生抽，红薯淀粉，白胡椒粉。
4
抓匀。
5
倒入一点花生油。
6
抓匀腌制20分钟。
7
锅里适量凉油，牛柳倒入，开小火。
8
用筷子轻轻滑散。
9
牛柳变白关火盛出。
10
青红椒，干红辣椒，姜蒜备用。
11
锅里适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
12
适量火锅底料。
13
炒出红油。
14
青红椒和牛柳倒入。
15
翻炒几下。
16
适量鸡精调味即可关火。咸度正好，不用再放盐了。
17
成品。
18
成品。

本次制作《麻辣牛柳》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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