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小涮锅麻婆豆腐

收录时间：2022-02-22 15:12:56 热度：2676℃

小涮锅麻婆豆腐的做法

1张图片

“ 因有了麻婆豆腐调味料，这道菜做起来就变得轻松加愉快。没有一点点难度，任何人都可以操作。 ”

食材明细

主料

豆腐 500g

辅料

麻婆豆腐调料 1袋

调料

水淀粉 适量
香葱 1颗

美食特点

麻辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

小涮锅麻婆豆腐的做法步骤

1
豆腐切成大丁，麻婆豆腐调料备好待用。
2
电饭锅中加入开水，放入豆腐丁和少许盐。
3
将麻婆豆腐调料直接放入小涮锅中，加入适量开水烧开。
4
捞出刚刚焯好的豆腐，沥去水份。
5
把豆腐放入小涮锅中，炖至入味。
6
炖豆腐的过程中，准备适量水淀粉。
7
待豆腐炖至入味，淋上水淀粉，稍加搅动，使其充分成熟。
8
成品。出锅前撒上香葱碎，麻辣鲜香。

制作小窍门

1.豆腐要焯水处理，可去除豆腥味，显得更加紧致。
2.淋水淀粉使豆腐更加入味，保持温度。

本次制作《小涮锅麻婆豆腐》所使用的厨具：、电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜川菜

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