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蒜苔炒牛肉丁

收录时间：2024-01-22 04:26:25 热度：5236℃

蒜苔炒牛肉丁的做法

1张图片

“ 一道简单的小炒肉。蒜苔炒牛肉，味道鲜美，超级下饭！ ”

食材明细

主料

牛肉 1块
蒜苔 1把

辅料

大葱 1/4颗
生姜 1块

调料

红辣椒圈 适量
豆瓣酱 1勺
盐半勺
五香粉 少许
料酒 1勺
白糖 1勺
生抽半勺
孜然粉 1勺
花生油 适量

美食特点

孜然口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒜苔炒牛肉丁的做法步骤

1
准备一把蒜苔和一块牛肉。
2
蒜苔洗干净切成小丁，牛肉洗干净切成粒。
3
取一小碗，将切好的牛肉丁放进去，里面五香粉，盐、生姜末一勺油和料酒抓拌均匀腌制20分钟。
4
准备豆瓣酱、葱末和辣椒圈。
5
锅中烧油，将腌好的牛肉粒放进去翻炒变色。
6
里面加生抽和一勺豆瓣酱炒出红油。
7
将辣椒圈和大葱末放进去翻炒两下。
8
最后将蒜苔丁放进去翻炒至断生。
9
里面加白糖和孜然粉翻炒均匀关火。
10
成品图。

制作小窍门

我加的是孜然粉，也可以加黑胡椒的。

本次制作《蒜苔炒牛肉丁》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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