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红烧肉

收录时间：2023-01-06 18:17:48 热度：9746℃

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

鹌鹑蛋 适量

调料

盐适量
味精适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
冰糖适量

美食特点

其他口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
准备食材五花肉块鹌鹑蛋。
2
冷水下锅。
3
煮熟后捞出。
4
冷水清洗干净。
5
锅里少加点油加三块冰糖熬糖色。
6
肉块倒进去。
7
花椒八角桂皮香叶生姜放进去。
8
加水。
9
盐4勺味精鸡精各1勺生抽 6勺老抽2勺蚝油2勺。
10
鹌鹑蛋放进去转高压锅大火煮注意排气（我用了大概15分钟）。
11
完成。

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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