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红烧茄子（家庭版）

纳豆儿
收录时间：2021-11-23 11:58:47      热度：8458℃
红烧茄子（家庭版）的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

红烧茄子（家庭版）的做法步骤

  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：2
    2
    番茄 辣椒切块 备用。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：3
    3
    茄子洗净 切块。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：4
    4
    半碗水 小半碗面粉 调成希一点的面糊 茄子倒进去 。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：5
    5
    打入一个鸡蛋 搅拌均匀。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：6
    6
    起锅到油 油温升高开始炸茄子（筷子冒泡可以炸了）。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：7
    7
    中小火 1-2分钟翻面。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：8
    8
    炸好后捞出备用 （一个圆茄子炸好后可以做两盘）。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：9
    9
    锅里留底油。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：10
    10
    热油下入番茄 炒出汤汁。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：11
    11
    倒入茄子 翻炒 。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：12
    12
    加少许水。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：13
    13
    盐1.5勺 味精半勺 鸡精半勺 生抽2勺 老抽半勺 蚝油2勺 十三香半勺。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：14
    14
    辣椒放进去 盖锅盖焖3分钟。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：15
    15
    这样就可以出锅了。
  • 红烧茄子（家庭版）的做法步骤：16
    16
    成品。
本次制作《红烧茄子（家庭版）》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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