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糖果馒头

我的宝宝很糯糯

收录时间：2021-11-23 11:57:32 热度：5733℃

糖果馒头的做法

3张图片

“ 儿子喜欢一些五颜六色，为了让他吃的饱，爱吃饭就做了这款糖果色的馒头。多做些送给儿子的哥哥姐姐们吃。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 二斤

辅料

白糖一勺

调料

小苏打 两匙
酵母两小袋
温水适量
玉米叶 适量
使用色素 适量（按说明书操作）

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

糖果馒头的做法步骤

1
将白糖放入盆里，用温水化开，倒入酵母粉，小苏打，搅拌均匀放入面粉揉成团。
2
面团带盆放入温水里，加速酵母发酵。室温高半个小时，室温低需要一个小时。
3
将醒好的面团在面板上分成五个小面团，一次在每个面团上滴两滴使用色素，开始揉面。
4
将带色素面团揉好后，将面团一次叠压，将叠压好的面团干成薄饼，不要太薄影响后面起发。
5
将面饼卷起来，变成圆柱形，放在一边行发。蒸锅倒入凉水，将面条下面放入玉米叶，烧水水温变高闭火继续醒发，十分钟后大火烧开，小火20分钟，闭火，
6
闭火后焖一到两分钟，开盖放凉，就可以切片了
7
香喷喷的糖果色馒头就好了。

制作小窍门

没有玉米叶，也可以用屉布来代替。

本次制作《糖果馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜馒头花卷

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