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小米椒凉拌莴笋

收录时间：2024-05-19 13:48:52 热度：1835℃

小米椒凉拌莴笋的做法

1张图片

“ 开胃饭前小吃！ ”

食材明细

主料

莴笋 1颗

辅料

小米椒 4个

调料

姜 2块
陈醋 250ml
白醋 250ml
盐 3勺

美食特点

酸咸口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

小米椒凉拌莴笋的做法步骤

1
备好材料！
2
削干净莴笋头洗干净小辣椒！
3
莴笋切成丝块，小辣椒切成小圈圈！
4
莴笋用三勺盐腌制十分钟杀出水分！
5
莴笋十分钟后洗干净立干水分后加入小米辣椒，加陈醋加白醋后用保鲜袋装好放淹制一小时。

制作小窍门

1、选用新鲜莴笋切成小长块再切成小长条，这样方便夹起来吃！
2、要是淹好一小时后觉得有点太酸了可以适当的加些糖调一下！

本次制作《小米椒凉拌莴笋》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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