“ 比较喜欢咸猪手，除把皮肉割下来享用外，其骨头煲汤也很棒，会适量有浮油，用筛子撇去就好了，加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些果甜味，汤的味道十分鲜美，也“甜”得自然。 ”

主料

• 咸猪骨 4块、
• 红萝卜 1条、
• 苹果 1个、
• 合掌瓜 1个
• 生姜 5片

调料

• 食盐 适量