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酱烧茄子

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2024-04-09 20:54:03 热度：6576℃

酱烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一个

辅料

蒜末适量
姜适量
大料适量
花生油 适量
甜面酱 适量
生抽适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净。
2
茄子切滚刀块，放入拌匀腌10分钟。
3
放入清水冲洗一下。
4
茄子控一下水分。
5
蒜末、姜、大料准备好。
6
青蒜切好。
7
锅内放油烧热，倒入蒜末、姜、大料炒香。
8
倒入茄子，翻炒一会。
9
放甜面酱。
10
放生抽。
11
翻炒均匀。
12
加入适量清水，盖上锅盖中火慢慢烧10分钟。
13
撒青蒜。
14
翻炒均匀。
15
成品。

本次制作《酱烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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