菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊肉炒萝卜干

腊肉炒萝卜干

思丞峻熙爱厨房

收录时间：2024-05-29 15:59:19 热度：1159℃

腊肉炒萝卜干的做法

1张图片

“ 腊肉炒萝卜干是湖南的一道特色家常菜，香辣下饭，也是一道不错下酒菜，在外的游子们最怀念的一道家乡味，一起学起来吧。 ”

食材明细

主料

腊肉 200g

辅料

萝卜干 150g

调料

油适量
小米辣 2个
辣椒粉 适量
豆油适量
胡椒粉 适量
大蒜适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

腊肉炒萝卜干的做法步骤

1
自家烟熏腊肉。
2
腊肉洗净表面，切片。
3
自家晾晒萝卜干，改下刀，切段。
4
小米椒，大蒜切好备用。
5
锅中放少许油，放入腊肉煸炒出多余油脂。
6
爆香小米椒，大蒜。
7
放入萝卜干，翻炒均匀。
8
加入胡椒粉，辣椒粉，豆油(湖南地方调味酱)，翻炒均匀即可。
9
成品出锅。

制作小窍门

腊肉跟萝卜干都是带盐加工出来的，所以炒的时候不需要放盐。

本次制作《腊肉炒萝卜干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

吐司湖北小吃菜烛光晚餐广东小吃豆浆素菜解酒山西小吃中式菜系意面小满节日习俗清明补钙陕西小吃焗饭养血